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2018/10/05 17:36

【重要なお知らせ】臨時休業のお知らせ 10/7(日)〜10/10(水)

平素よりご愛顧賜り、誠にありがとうございます。豊洲新市場への移転に伴う市場休場の為、10/7(日)〜10/10(水)を臨時休業とさせて頂きます。またオンラインショップでのご注文頂きましたにつきましても、商品...

2018/05/17 18:47

【メディア情報】週刊ニュースリーダー 2018/5/5放送

テレビ朝日・週刊ニュースリーダー(http://www.tv-asahi.co.jp/new_leader/)でご紹介頂きました。(番組サイトより以下転載)本日の主役は高級魚ばかりを販売する根津松本の店主の男性。東京根津に店を構え連日...

2018/04/14 13:22

【メディア情報】食彩の王国 2018/3/3放送

番組ホームページより転載■魚のプロが絶賛する“極太タチウオ”東京・根津にある鮮魚店「根津松本」は、築地市場で最高級の魚を仕入れることから日本一の魚屋と呼ばれています。その店主・松本秀樹さんが、特別な思...

2018/04/14 13:12

【書籍紹介】日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚 単行本 – 2015/2/27

  内容紹介黒塗りの車が毎日列をなすという根津の魚屋「松本」。NHKプロフェショナルでも魚のプロの一人として登場した店主松本秀樹氏に、鮨の権威早川光氏が四季折々の最高の魚とは何か、最高の調理法とは何か...

2018/04/14 12:16

【メディア情報】NHKプロフェッショナル 2014/10/20放送

-NHKプロフェッショナルより-一の線だけ 松本秀樹は、「いま築地市場で最もいい魚を仕入れる鮮魚商」と言われる。東京の下町・根津に構える店は小さく、目立った看板もない。それでも、東京のみならず、関東一円...

2018/04/14 12:09

 【メディア掲載】dancyu(ダンチュウ) 2018年1月号「みんなの和食」

店主松本秀樹が、「煮魚」についてお話させて頂いたことが、dancyu(ダンチュウ) 2018年1月号「みんなの和食」に掲載されました。是非、ご覧頂けますと幸いです。「根津松本」自慢の味の秘訣に迫る!日本一の魚屋に...